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Journal Of Food Measurement And Characterization

评估信息:

影响因子:2.9

年发文量:511

食物丈量与表征杂志 SCIE

Journal Of Food Measurement And Characterization

《食物丈量与表征杂志》(Journal Of Food Measurement And Characterization)是一本以Agricultural and Biological Sciences-Food Science综合研讨为特点的国际期刊。该刊由Springer US出书商创刊于2007年,刊期6 issues per year。该刊已被国际主要权势巨子数据库SCIE收录。期刊聚焦Agricultural and Biological Sciences-Food Science范畴的重点研讨和前沿停顿,实时刊载和报道该范畴的研讨功效,努力于成为该范畴同业停止疾速学术交换的信息窗口与平台。该刊2023年影响因子为2.9。CiteScore指数值为6。

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期刊简介估计审稿时候:

This interdisciplinary journal publishes new measurement results, characteristic properties, differentiating patterns, measurement methods and procedures for such purposes as food process innovation, product development, quality control, and safety assurance.

The journal encompasses all topics related to food property measurement and characterization, including all types of measured properties of food and food materials, features and patterns, measurement principles and techniques, development and evaluation of technologies, novel uses and applications, and industrial implementation of systems and procedures.

这本跨学科期刊颁发新的丈量功效、特点、辨别形式、丈量体例和法式,用于食物工艺立异、产物开辟、品质节制和宁静保证等目标。

该期刊涵盖与食物特点丈量和特点描写相干的一切主题,包含食物和食物资料的一切范例的丈量特点、特点和形式、丈量道理和手艺、手艺的开辟和评估、新用处和利用和系统和法式的产业实行。

《Journal Of Food Measurement And Characterization》(食物丈量与表征杂志)编辑部通信体例为ONE NEW YORK PLAZA, SUITE 4600 , NEW YORK, United States, NY, 10004。若是您须要辅佐投稿或润稿办事,您可以或许征询咱们的客服教员。咱们专一于期刊征询办事十年,熟习颁发政策,可为您供给一对一投稿指点,防止您在投稿时频仍碰鼻,节流您的可贵时候,有用晋升颁发机率,确保SCI检索(检索不了全额退款)。咱们视诺言为生命,多方面确保文章宁静失密,在任何环境下都不会泄漏您的小我信息或稿件内容。

中科院分区

2023年12月进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 4区

2022年12月进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 4区

2021年12月旧的进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 4区

2021年12月根本版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 4区

2021年12月进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 4区

2020年12月旧的进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 4区
名词诠释:

根本版:即2019年12月17日,正式宣布的《2019年中国迷信院文献谍报中间期刊分区表》;将JCR中一切期刊分为13个大类,期刊规模只要SCI期刊。

进级版:即2020年1月13日,正式宣布的《2019年中国迷信院文献谍报中间期刊分区表进级版(试行)》,进级版接纳了改良后的目标体例系统对根本版的延续和改良,影响因子不再是分区的独一或决议性身分,也不了分区的IF阈值期刊由根本版的13个学科扩大至18个,科研评估将加倍明白。期刊规模有SCI期刊、SSCI期刊。从2022年起头,分区表将只宣布进级版功效,不再有根本版和进级版之分,根本版和进级版(试行)将过渡共存三年时候。

JCR分区(2023-2024年最新版)

JCR分区品级:Q2

按JIF目标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 77 / 173

55.8%

按JCI目标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 68 / 173

60.98%

Gold OA文章占比 研讨类文章占比 文章自引率
3.39% 94.91% 0.11...
开源占比 出书国人文章占比 OA被援用占比
0.02... 0.18 0.01...

名词诠释:JCR分区在学术期刊评估、科研功效展现、科研标的目标指导和学术交换与协作等方面都具备主要的代价。经由过程对期刊影响因子的切确计较和详尽分别,JCR分区可以或许清楚地反应出差别期刊在统一学科范畴内的绝对地位,从而赞助科研职员精确辨认出高品质的学术期刊。

CiteScore 指数(2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
6 0.622 0.82
学科种别 分区 排名 百分位
大类:Engineering 小类:Safety, Risk, Reliability and Quality Q1 45 / 207

78%

大类:Engineering 小类:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 91 / 384

76%

大类:Engineering 小类:Food Science Q1 96 / 389

75%

大类:Engineering 小类:General Chemical Engineering Q2 78 / 273

71%

名词诠释:CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评估系统。CiteScore 2021 的计较体例是期刊比来4年(含计较年度)的被引次数除以该期刊近四年颁发的文献数。CiteScore基于环球最广泛的择要和引文数据库Scopus,合用于一切延续出书物,而不只仅是期刊。今朝CiteScore 收录了跨越 26000 种期刊,比取得影响因子的期刊多13000种。被各界人士以为是影响因子最无力的合作敌手。

数据趋向图

积年中科院分区趋向图

积年IF值(影响因子)

积年引文目标和发文量

积年自引数据

发文数据

2019-2021年国度/地域发文量统计

国度/地域 数目
CHINA MAINLAND 242
Iran 193
India 169
Turkey 125
Malaysia 47
Pakistan 36
USA 36
Mexico 35
Brazil 28
Tunisia 28

2019-2021年机构发文量统计

机构 数目
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY 70
JIANGNAN UNIVERSITY 30
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH ... 24
FERDOWSI UNIVERSITY MASHHAD 19
INDIAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY SYSTEM (I... 19
JIANGSU UNIVERSITY 19
COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEA... 18
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA 18
EGE UNIVERSITY 16
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA 15

2019-2021年文章援用数据

文章援用称号 援用次数
A nanostructure voltammetric platform am... 112
An electrochemical-amplified-platform ba... 61
Sage (Salvia pilifera): determination of... 19
Measurement of anticancer, antidiabetic ... 14
Salt-assisted liquid-liquid extraction c... 13
Effects of hot-air and vacuum drying on ... 11
Characteristics and oxidative stability ... 10
Physicochemical characterization and mas... 9
Antioxidant potential of artichoke (Cyna... 9
Phytochemical, antioxidant and antibacte... 9

2019-2021年文章被援用数据

被援用期刊称号 数目
J FOOD MEAS CHARACT 159
J FOOD PROCESS PRES 47
J FOOD PROCESS ENG 36
LWT-FOOD SCI TECHNOL 35
MOLECULES 35
FOOD CHEM 33
TRENDS FOOD SCI TECH 29
INT J BIOL MACROMOL 25
J FOOD SCI TECH MYS 25
FOOD HYDROCOLLOID 21

2019-2021年援用数据

援用期刊称号 数目
FOOD CHEM 1192
J AGR FOOD CHEM 565
LWT-FOOD SCI TECHNOL 449
J FOOD ENG 356
FOOD RES INT 263
J FOOD SCI 243
CARBOHYD POLYM 208
FOOD HYDROCOLLOID 179
J SCI FOOD AGR 165
POSTHARVEST BIOL TEC 162

相干期刊

免责申明

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