份子养分与食物研讨 SCIE

期刊简介估计审稿时候： 约1.0个月

Molecular Nutrition & Food Research is a primary research journal devoted to health, safety and all aspects of molecular nutrition such as nutritional biochemistry, nutrigenomics and metabolomics aiming to link the information arising from related disciplines:

Bioactivity: Nutritional and medical effects of food constituents including bioavailability and kinetics.

Immunology: Understanding the interactions of food and the immune system.

Microbiology: Food spoilage, food pathogens, chemical and physical approaches of fermented foods and novel microbial processes.

Chemistry: Isolation and analysis of bioactive food ingredients while considering environmental aspects.

《份子养分与食物研讨》是一本首要研讨期刊，努力于安康、宁静和份子养分的各个方面，如养分生归天学、养分基因组学和代谢组学，旨在将相干学科的信息接洽起来：

生物活性：食物成份的养分和医学感化，包含生物操纵度和能源学。

免疫学：领会食物和免疫系统的彼此感化。

微生物学：食物败北、食物病原体、发酵食物的化学和物理体例和新型微生物进程。

化学：斟酌环境身分的同时分手和阐发生物活性食物成份。

《Molecular Nutrition & Food Research》(份子养分与食物研讨)编辑部通信体例为WILEY-V C H VERLAG GMBH, PO BOX 10 11 61, WEINHEIM, GERMANY, D-69451。若是您须要辅佐投稿或润稿办事，您可以或许征询咱们的客服教员。咱们专一于期刊征询办事十年，熟习颁发政策，可为您供给一对一投稿指点，防止您在投稿时频仍碰鼻，节流您的可贵时候，有用晋升颁发机率，确保SCI检索（检索不了全额退款）。咱们视诺言为生命，多方面确保文章宁静失密，在任何环境下都不会泄漏您的小我信息或稿件内容。